Taf Coffee : L’Expérience du Café de Spécialité au Cœur d’Athènes
Si vous cherchez l’endroit où le café cesse d’être une simple habitude quotidienne pour devenir une expérience multisensorielle, Taf est votre destination ultime. Situé à l’adresse emblématique du 7, rue Emmanouil Benaki, au centre d’Athènes, Taf est un pionnier depuis 2006, redéfinissant la culture du café en Grèce grâce à une qualité sans compromis, une expertise profonde et une production éthique.
La Philosophie derrière la Tasse
Chez Taf, le café est traité avec le même respect et la même complexité qu’un grand vin millésimé. Le cœur de son activité repose sur le programme innovant Direct Relationship. L’équipe de Taf, dirigée par Yiannis Taloumis, voyage sans relâche vers les meilleures fermes de café au monde — de l’Éthiopie à la Colombie — pour tisser des liens personnels et durables avec les producteurs. Ce contact direct garantit que chaque grain arrivant dans votre tasse est non seulement d’une qualité supérieure, mais provient également de cultures durables respectant l’environnement et les communautés locales.
Que Déguster ?
En visitant le bar à espresso ou en explorant la boutique en ligne, vous découvrirez un univers de saveurs raffinées :
- Single Estate Coffee : Des cafés d’origine unique provenant de fermes spécifiques, présentant des profils aromatiques distincts qui mettent en valeur le terroir et les conditions climatiques de leur région.
- Taloumis Family Limited Reserve : Une collection de variétés exceptionnellement rares et de micro-lots, conçue pour les palais les plus exigeants en quête de sensations sensorielles uniques.
- Tailor-made Blends : Des mélanges équilibrés et aromatiques qui sont devenus une référence pour les baristas professionnels et les amateurs de café du monde entier.
Plus qu’un simple Coffee Shop
L’espace de la rue Emmanouil Benaki est un véritable « temple » pour les passionnés de café de spécialité. Avec une esthétique minimaliste, une atmosphère urbaine et un personnel hautement qualifié titulaire de distinctions internationales, Taf offre une expérience éducative complète. Que vous choisissiez un espresso classique ou un café filtre préparé avec des méthodes de précision comme le V60 ou la Chemex, un voyage sensoriel premium est garanti.
N’oubliez pas d’explorer le coin boutique (retail corner), où vous pourrez acheter des grains fraîchement torréfiés, des capsules de haute qualité compatibles Nespresso, ainsi que du matériel professionnel pour créer l’infusion parfaite à la maison.
